для раскатывания теста

См. также в других словарях:

• слоение теста — Придание тесту слоистой структуры путем многократного наложения и раскатывания слоев теста и сливочного масла или маргарина. [ГОСТ 16814 88] слоение теста Придание тесту слоистой структуры путем наложения на раскатанное тесто сливочного масла,… …   Справочник технического переводчика

• Отсдобка теста — 58    Отсдобка теста Ндп. Передежа теста 59    Слоение теста Добавление в тесто в процессе брожения отдельных видов дополнительного сырья для хлебобулочных изделий Придание тесту слоистой структуры путем многократного наложения и раскатывания… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• Татарская кухня — Содержание 1 Предыстория 2 Особенности традиционной татарской кухни …   Википедия

• Пицца с брокколи — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Черно-белое печенье — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Палочки с сыром — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• скалка — и; мн. род. лок, дат. лкам; ж. 1. Деревянный валик для раскатывания теста. Раскатать тесто скалкой. Навернув тонкий слой теста на скалку, перенести его на противень. Из теста раскатать скалкой круглую лепёшку. // Гладкий валик для катания белья.… …   Энциклопедический словарь

• скалка — и; мн. род. лок, дат. лкам; ж. см. тж. скалочка 1) а) Деревянный валик для раскатывания теста. Раскатать тесто скалкой. Навернув тонкий слой теста на скалку, перенести его на противень. Из теста раскатать скалкой круглую лепёшку. б) отт. Гладкий… …   Словарь многих выражений

• скалка —      Один из основных предметов инвентаря пекаря кондитера. Скалки чаще всего делают из различных пород лиственных деревьев, но бывают скалки фарфоровые и пластмассовые. Если тесто особенно липкое, можно использовать скалку, покрытую слоем… …   Кулинарный словарь

• КУХОННЫЙ НАБОР — набор хозяйственных принадлежностей, предназначенных гл. обр. для обработки различных продуктов. С помощью имеющихся в наборе приспособлений можно разделать мясо, птицу и рыбу, произвести очистку и шинковку овощей и фруктов, раскатать тесто и т.… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• ска́лка — и, род. мн. лок, дат. лкам, ж. 1. Деревянный гладкий валик, служащий для раскатывания теста, а также подобный гладкий валик для катания белья. 2. тех. Приспособление такой формы разного специального назначения. Скалка пожарной помпы …   Малый академический словарь